2022年5月20日

英國生活｜英式後花園難打理香港人索性這樣改造

Garden 英國花園香港人生活 — 英國人講究生活，但香港人懶得打理園藝，反而想出院子的其他用途。（圖片來源：Unsplash @honeypoppet、@shanerounce）

英國人一向對花草樹木以及貓狗蟲鳥十分寵愛, 花園裏有個小屋, 是放園藝工具用的, 打理花園是他們的生活方式之一。這些美麗園景, 絕對是英國人對自家花園的驕傲, 而他們也樂於和親朋好友甚至是路過的陌生人分享這份「榮耀」。英國人會在靜謐的花園, 來一個悠哉的下午茶, 也只有英國人可以把平凡得發慌的日子過得既講究又有禮儀感。精緻優雅的英國人, 把日子過得體面, 而這種體面, 充分地體現在他們日常的生活中。

香港人來到英國, 對屋後趟大面積的花園卻又有另一種打算。要知道, 港式生活繁忙急速, 那來輕奢悠閒的生活, 加上香港空間不足, 很多人頂多可以做一日農夫, 沒有太多園藝經驗, 當然會懊惱點樣打理屋後的花園, 該栽種那類品種的花草樹木? 及必須添置基本的園藝工具。倒不如把它全鋪上石磚一了百了, 更省下往後打理的煩惱。

英國超市蔬菜種類相對較少, 如果大家想買到香港熟悉蔬菜, 很大機會難以找到, 就算有都相對貴。像黃芽白, 一個不太大的都要£1.25, 菜心、白菜更加不常有。所以有部份港人會改造屋後花園為農耕地, 種植一些本地難以購買到的中國蔬菜自給自足, 在遙遠的他鄉能夠收獲到熟悉的味道。耕種的樂趣, 除了可以看到自己所種的收成, 親手收割時十分有滿足感外, 更可以享受那種寧靜和放鬆心情觀察一下植物的成長和變化, 這正是金錢買不到的價值。