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迎來後疫情時代，日本放寬旅遊入境限制，很多香港人都急不及待「返鄉下」吃喝玩樂，紛紛預訂到日本旅行的機票。如果你的下一個目的地是東京，想品嚐一流的地道美食，快點將 Optour 今次推介的人氣餐廳加入行程吧！
距離東京江戶川橋站 3 分鐘步程的「うなぎ はし本」，是一間主打鰻魚料理的餐廳。自天保時代（1835 年）創業以來就一直在原址經營，採用 180 年歷史的秘製醬汁和製作方法烹調鰻魚，充滿懷舊風味。現在店主已是第 6 任繼承人，親力親為拜訪鰻魚批發商，更是一位經驗豐富的鰻魚鑑賞家。
餐廳從內到外都散發傳統的和式風格，設有寬敞的榻榻米房間，不少日本人也會選擇在這裏進行商務午餐，一邊享用鰻魚料理一邊談生意。這間老字號的鰻魚非常鬆軟肥美，入口即融，醬汁清香而不濃膩，令人可以嚐到鰻魚的真正鮮味。很多食客都會點一客玉子燒與啤酒佐餐，與香濃的鰻魚相得益彰。
うなぎ はし本 雖然小有名氣，但價格仍然合理親民，周末下午和晚上的客人特別多，大家到訪前記得預約！
地址：東京都文京区水道 2-5-7
營業時間：
午飯時段 11:30 - 14:00
晚飯時段 16:30 - 20:00
（逢星期四休息）
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