許多香港人透過 BNO 移民英國後,都發揮拼搏精神努力適應新生活,而近期就有一對香港夫婦在沃靈頓(Warrington)開設超市,售賣各式各樣港人熟悉的亞洲食品,向當地人介紹香港飲食文化。
據《Warrington Guardian》報道,香港夫婦 Paul Wong 和 Crystal 與很多香港人一樣,因為目睹政治環境的轉變,去年夏天帶同 13 歲的女兒搬到英國。他們在 11 月選址市中心 Barbauld Street 開設超市—Hong United K Limited「港英店」,意味著英國與香港兩地文化的共融,並為香港人提供聚會、分享經驗和香港文化的地方。據超市的官方 Facebook 專頁,他們的貨源大多數來自香港、韓國、日本以及本地經銷商,商品多達 300 多種,既多元化亦價錢親民。
超市中售賣種類繁多的即食麵、醬汁和調味料、新鮮空運蔬菜,還有急凍肉類、點心和餃子等,相信能一慰香港人的思鄉之情。超市更創建會員制度,會費為每年 5 英鎊,會員可以享受任何貨品 5% 的折扣,另外還有積分計劃,提供不少優惠。
Paul 雖然希望將香港文化帶到英國,但也堅持香港人既然決定搬到英國生活,就要適整心態來適應新文化,放慢腳步,享受英式的慢節奏,不要抱怨太多。
Hong United K Limited 地址:
6 Friars Court, Warrington, United Kingdom
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