近日南韓綜藝節目《黑白大廚》熱播，引起觀眾到訪米芝蓮餐廳的「摘星」潮流。《2025 年東京米芝蓮指南》剛剛新鮮出爐，先來看看必比登推介 (Bib Gourmand)，了解東京的親民平價必食推介！

1. le bistrot des bleus

餐廳名中的「藍色」（bleus）取自法國國旗中代表自由的藍色，由年輕廚師和侍酒師主理，帶來優質的法國美食。

2. wokotote

wokotote 的美食、飲料和室內裝潢完美融合，為了讓食客能夠輕鬆享受日本料理，更會根據客人的喜好提供單點或主廚搭配套餐，是放鬆身心感受佳餚的好地方。

3. AUDACE

意大利餐廳 AUDACE 劃破用餐區與廚房的界限，提供創意的義大利家鄉菜，空氣中飄蕩著烹飪的聲音和香氣，令人食指大動。

4. Sushi Mikata

Sushi Mikata 的原型來自主廚小時候和父親一起去的立食壽司店，塑造出可以隨意吃壽司的環境，客人可以只點一件，毫無負擔。

5. Fry-ya

以炸豬扒聞名的餐廳，你可選擇喜歡的食材，交由廚房準備原創發揮，每道菜都是新鮮油炸，是充滿罪惡感的美食。

6. Ma Poule

這間名為 Ma Poule 的小餐廳，向法國東部汝拉地區的魅力致敬。黃雞羊肚菌醬是汝拉特色菜餚，必須一試。

7. RAMEN MATSUI

去到日本怎可錯過拉麵？RAMEN MATSUI 由夫婦主理，丈夫負責煮麵，太太用蔥和筍作裝飾，口味以醬油、鹽和沙甸魚乾為主，很有家庭風味。

8. Le Nougat

Le Nougat 的菜單融入了各種法國鄉村美食，更有不同地區的葡萄酒，可以享受菜餚與同地區葡萄酒搭配的體驗。

9. Tachiguisushi Sushikawa

壽司最初是在江戶盛行的小販食品，Tachiguisushi Sushikawa 立式壽司吧便想傳達這種文化，歡迎食客一邊吃壽司一邊與廚師聊天。

10. BRASSERIE POISSON ROUGE

菜單涵蓋了法國各地受歡迎的特色菜餚，每一盤都表達了主廚的訊息：讓腸胃和靈魂都得到滿足的法國美食。

11. Hakodate Shioramen Goryokaku

店主兼主廚在函館五稜郭區長大，因此他專注於製作兒時美食——鹽拉麵，相信大家也會很想品嚐這種傳統的味道。

12. Les six

這間法國小酒館主打正宗菜餚，採用時令食材製成，甜品也十分吸引，記得提早預訂座位！

13. Shiosoba Jiku

Les six 的故事源於主廚騎著父親的電單車長途旅行時，沿途偶然發現一間拉麵店，鹹蕎麥麵的味道觸動了他的靈魂。清澈的海鮮湯與手工拉麵結合在一起，值得加入旅遊必食清單。