打開你的眼界

走入英國的超市或餐廳，不難找到純素產品和素食。近年來，素食潮流越來越受關注，有些環保人士提倡素食，因為消費肉類和奶製品助長了碳排放和森林砍伐的問題；亦有人因為關心動物權益，而支持零殘忍的飲食文化；當然，健康也是一大考慮因素，往往有不少報道關於食肉或奶製品會增加患病風險。如果...